Réduction et recyclage : Loacker se concentre sur un avenir durable : Le rapport Moodie Davitt

Selon Loacker, la durabilité et une approche centrée sur les personnes sont au cœur du succès de la marque

La marque italienne de confiserie Loacker a souligné ses solides références en matière de durabilité dans un rapport détaillé « Road to Sustainability ».

Loacker se décrit comme une « entreprise internationale qui, même après trois générations, maintient un modèle commercial familial… avec les valeurs et la qualité d'une pâtisserie familiale de niche ». Ces valeurs incluent « des produits authentiques et de haute qualité, la durabilité et une approche centrée sur les personnes, qui sont au cœur de la croissance constante de la marque ».

L'histoire de Loacker remonte à 1925 et à Alfons Loacker, qui a fondé la marque et introduit la première Loacker Wafer à Bolzano, la capitale de la région italienne du Tyrol du Sud. L'entreprise est désormais dirigée par des membres de la famille de troisième génération qui ont fait de Loacker un nom de renommée internationale, avec un chiffre d'affaires mondial de 481,33 millions d'euros.

Selon le rapport, la croissance régulière de Loacker découle des efforts d'internationalisation de la marque ainsi que de l'innovation et de la diversification des produits. Ses marchés à la croissance la plus rapide sont le Moyen-Orient, l'Asie et l'Amérique du Nord.

Loacker propose une large gamme de gaufrettes, notamment Classic, Minis, Snack Maxi, Quadratini en bouchées, Thins, Moins de sucre, Multi Grain et Chocolat. Les autres produits comprennent des barres de chocolat, des pralines et des coffrets cadeaux.

Loacker utilise des ingrédients naturels sans colorants, arômes ou conservateurs ajoutés. Son cacao provient d'Équateur et de Côte d'Ivoire, ses noisettes sont 100 % italiennes, sa vanille Bourbon de Madagascar et son lait est alpin, issu d'animaux nourris avec des aliments sans OGM et « totalement traçables ».

« La durabilité est un concept polyvalent : dans le cas de Loacker, cela signifie poursuivre une croissance durable alliée à la responsabilité économique, sociale et environnementale », a déclaré Loacker. L'entreprise vise à « garantir des produits de haute qualité, protéger la nature, jouer un rôle actif dans la société et assurer l'avenir de l'entreprise familiale en investissant dans une croissance disciplinée et un contrôle efficace des coûts ».

Les emballages à base de papier sont la voie à suivre pour Loacker

"Changer le statu quo sera un défi, mais Loacker est convaincu que cela intégrera la durabilité dans l'ensemble de la chaîne de valeur et trouvera le bon équilibre entre nature, économie et responsabilité sociale."

La vision durable de Loacker repose sur cinq piliers fondamentaux :

L’année dernière, l’entreprise s’est concentrée sur l’augmentation de l’utilisation de mono-matériaux, le recyclage des emballages en plastique et l’élimination des emballages inutiles tout au long de la chaîne de valeur, « maximisant la durabilité sans compromettre la qualité et la fraîcheur des produits ».

Loacker a également lancé le premier emballage à base de papier recyclable pour sa gamme de produits nutritionnels et fonctionnels multigrains et 30 % moins de sucre. Cinq lignes – Minis Mix, Best of Moments, Gardena Minis Mix, Patisserie Selection et Tortina Selection – ont été introduites dans le commerce de détail, avec des pochettes extérieures en papier certifié FSC.

"L'année dernière, la gamme de sachets en papier a généré environ 60 % des ventes du circuit hors taxes, ce qui suggère que les consommateurs se concentrent de plus en plus sur les emballages respectueux de l'environnement", a ajouté Loacker. Le rapport Road to Sustainability est accessible ici.

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