Duck Donuts fait

Duck Donuts est contre-intuitif de la manière la plus douce possible.

S'il existe une expérience archétype de magasin de beignets, elle consiste à regarder les friandises colorées et circulaires dans une vitrine brillante et à choisir votre saveur préférée - ou la préférée du jour - pour commencer votre journée, si vous ne demandez pas à une douzaine de beautés délicieuses et cuites au four. avec toi. Mais chez Duck Donuts, une franchise basée en Caroline du Nord qui a ouvert son premier magasin local sur le Strip en face de Horseshoe Las Vegas, les beignets sont préparés frais sur commande après que vous ayez choisi vos propres saveurs et garnitures.

Même sur le boulevard animé, où les clients du monde entier veulent prendre une bouchée rapide et savoureuse avant de se rendre à leur prochaine activité à Vegas, ces créations personnalisées sortent chaudes et fraîches jusqu'aux petites heures.

"Et personne d'autre ne vend vraiment de beignets sur le Strip", déclare le propriétaire de la franchise Gary Kopel, qui exploite également cinq magasins en Californie. « Parmi les deux grandes marques, Krispy Kreme s'est pour la plupart éloignée, passant d'énorme à presque rien sur le Strip, et Dunkin s'est concentré sur le café. Il n'y a pas de petit-déjeuner rapide sur le Strip, à moins que vous vouliez aller au Starbucks et prendre un sandwich réchauffé, et certaines personnes ne veulent pas s'asseoir pour chaque petit-déjeuner qu'elles prennent à Vegas, donc nous nous en sortons bien. à cause de ça."

Et aussi à cause des beignets. Tout le monde les aime. Le beignet au gâteau à la vanille signature de Duck est d'abord glacé dans un enrobage classique ou votre choix de cannelle-sucre, chocolat, vanille, érable, citron ou autres options. Ajoutez ensuite des pépites arc-en-ciel, des miettes de biscuits Graham, du bacon haché, des cacahuètes et plus encore, et terminez le tout avec un fudge chaud, de la guimauve, du caramel salé ou un autre filet aromatisé. Les beignets personnalisés coûtent 5 $ ; construisez votre propre douzaine pour 38 $.

«Je suis un amateur de sucreries et lorsque j'ai entendu parler des Duck Donuts pour la première fois, j'ai dû les essayer», explique Kopel. "J'en ai entendu parler, j'ai lu des articles à ce sujet et quand je les ai essayés, j'ai su que nous devions le faire maintenant."

Nous ne sommes tout simplement pas habitués à dévorer des beignets fraîchement préparés. Mais Kopel espère que les visiteurs et les habitants de Vegas continueront à tomber amoureux de la marque afin de pouvoir se développer sur et en dehors du Strip. Après tout, Duck Donuts a été lancé dans une ville touristique, les plages des Outer Banks de Duck, en Caroline du Nord, pour nourrir les familles en vacances.

Jusqu'à présent, le spot du Grand Bazaar Shops déplace une tonne de beignets à la cannelle et au sucre, distribuant des échantillons aux passants et les attirant pour en savoir plus. Mais des saveurs familières comme le bacon à l'érable, la crêpe aux myrtilles, la fraise enrobée de chocolat, les s'mores et le croquant au chocolat et au caramel sont prêtes et attendent, et le sandwich petit-déjeuner au beignet composé de bacon, d'œuf et de fromage (8 $) fait partie des meilleures ventes. Bientôt : des boissons à la limonade bien arrosées, un autre choix évident pour le Strip de Vegas.

CANARDBEIGNETS Boutiques du Grand Bazar à Horseshoe, 714-410-6611, duckdonuts.com. Tous les jours, de 8h à 2h

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Brock Radke est un écrivain et chroniqueur primé qui occupe actuellement le poste de rédacteur en chef du magazine Las Vegas Weekly. ...