Le gagnant du Edible Book Festival 2023 : le gâteau Viola Davis de Field of Sweets

Samedi dernier, la bibliothèque universitaire a accueilli le festival du livre comestible au marché Martinelli à Champaign. Le festival est un événement gastronomique incontournable de Champaign-Urbana depuis 16 ans.

Gagnant à la fois de la meilleure présentation visuelle et du choix du public pour le festival 2023, ce gâteau à deux étages de Tiara Winfield de Field of Sweets a été inspiré du roman Finding Me de Viola Davis.

Dans le roman, Davis a mentionné son gâteau de mariage et Winfield a préparé ce gâteau avec les mêmes saveurs : un gâteau aux trois baies avec un glaçage fouetté. Le talentueux pâtissier (qui ne fait des gâteaux que depuis deux ans !) a habilement sculpté une Viola Davis grandeur nature en chocolat avec un gâteau au citron et aux myrtilles fourré d'un glaçage au fromage à la crème. Même les extraits du livre ont été imprimés sur du papier comestible avec de l’encre comestible. Découvrez Field of Sweets sur Instagram ou sur Facebook pour en savoir plus sur son travail.

Il y avait quatre autres candidatures au Festival du livre comestible 2023.

Fabriqué par Adelaide Kota, lauréate du prix du public de l'année dernière, ce gâteau en forme de cœur accompagnait le roman Once Upon a Broken Heart de Stephanie Garber.

Cette création était Les Pains Berenstain de Sana Saboowala.

Ces cakepops ont été inspirés du livre intitulé Cherry Robbers de Sarai Walker.

Inspiré du roman Sex and the City de Candace Bushnell, cette entrée Chex Mix et vin rouge de Jill Blandinelli était intitulée Chex and the City.

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