Planificateur de menus sur 7 jours pour le 6 août 2023

Préparez votre propre gigot d'agneau désossé pour la journée en famille. Servir avec des QUARTIERS DE POMMES DE TERRE DE DIJON AU FOUR : Chauffer le four à 400 degrés. Coupez 4 pommes de terre rouges moyennes en quartiers. Dans un bol moyen, mélanger 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 1 1/2 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de cumin et 1/2 cuillère à café de poudre d'ail ; bien mélanger. Ajouter les pommes de terre au bol; mélanger pour enrober. Étaler les pommes de terre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium antiadhésif. Cuire au four 15 minutes; retourner les pommes de terre. Cuire au four encore 10 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ajoutez des HARICOTS VERTS frais, une SALADE D'ÉPINARDS et du PAIN AU LEVAIN. Des FRAISES fraîches garnies de crème fouettée constituent le dessert.

Gardez suffisamment d'agneau, de haricots verts et de fraises pour lundi.

gigot d'agneau désossé, pommes de terre rouges, moutarde de Dijon, paprika, cumin, poudre d'ail, haricots verts frais, épinards frais, pain au levain, fraises fraîches, crème fouettée.

AGNEAU, HARICOTS VERTS ET GNOCCHI fait bon usage des restes. Cuire les gnocchis selon les instructions sur l'emballage; égoutter et réserver. Dans la même casserole, faites chauffer un peu d'huile de canola. Ajouter l'ail émincé au goût et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les restes d'agneau cuit hachés, les restes de haricots verts et les gnocchis; remuer pour enrober et réchauffer.

Servir avec des LÉGUMES MÉLANGÉES et du PAIN À L'AIL. Les restes de FRAISES saupoudrés de graines de chia constituent votre dessert.

gnocchis, huile de canola, ail, mesclun, pain à l'ail, graines de chia.

Sautez la viande pour la SALADE DE HARICOTS EN COUCHES TEX-MEX : Dans un bol à salade à bords droits de 3 1/2 tasses, superposez la salade comme suit : 1 gros poivron rouge ou jaune épépiné et haché, 1 tasse d'oignon rouge haché, 1 (16- once) sac de mélange de salade (laitue iceberg, carottes et chou, ou faites votre propre mélange), 1 tasse de fromage mélangé mexicain râpé, 2 boîtes (15 onces) de salade aux trois haricots égouttée. Mettre de côté. Mélangez 1/2 tasse de mayonnaise faible en gras, 1/2 tasse de crème sure faible en gras et 2 cuillères à soupe de piments chipotle finement hachés dans la sauce adobo. Étaler le mélange de mayonnaise sur la salade. Couvrir et réfrigérer 1 à 8 heures. Juste avant de servir, saupoudrer de 1/2 tasse de chips tortilla émiettées et d'1 petite tranche d'avocat. Mélanger et servir.

Ajouter les ROULEAUX CROUSTILLANTS. Les NECTARINES fraîches sont toujours un dessert bienvenu.

poivron rouge ou jaune, oignon rouge, laitue en sachet, mélange de salade de carottes et de choux, mélange de fromage mexicain râpé, salade de trois haricots en conserve, mayonnaise faible en gras, crème sure allégée, piments chipotle à la sauce adobo, chips tortilla, avocat, petits pains croustillants, nectarines.

Transformez un poulet rôti de charcuterie ordinaire en POULET ROTISSERIE AVEC GLAÇAGE À L'ABRICOT : Chauffer le four à 350 degrés. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen-vif; ajouter 2 échalotes émincées et cuire 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Incorporer 1/2 tasse de confiture d'abricots, 1 cuillère à soupe de jus de citron frais, 1/2 cuillère à café de sauce piquante et 1/4 cuillère à café d'assaisonnement créole. Réduire le feu à doux et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Badigeonner de glaçage 1 (2 à 4 livres) de poulet rôti de charcuterie. Placer le poulet sur la grille d'une rôtissoire antiadhésive tapissée de papier d'aluminium. Cuire au four 15 minutes.

Servir avec des POMMES DE TERRE O'BRIEN (surgelées), une SALADE VERTE emballée et des BISCUITS. Dégustez des FRUITS TROPICAUX frais en dessert.

huile d'olive, échalotes, confiture d'abricots, citron, sauce piquante, assaisonnement créole, poulet rôti nature, pommes de terre O'Brien surgelées, salade verte emballée, biscuits, fruits tropicaux frais.

Les repas économiques sont toujours les bienvenus à notre table, et la POSOLE DE PORC À LA CUISSON LENTE est pleine de saveur et économique. Servez-le avec un COIN DE LAITUE et des ROULEAUX DE GRAINS ENTIER. Les BLEUETS frais garnis de crème fouettée légère sont bons pour le dessert.

Rôti de bout de porc désossé, gros sel, poivre, huile de canola, oignon, ail, poudre de chili, origan séché, hominy blanc ou jaune à teneur réduite en sodium en conserve, bouillon de poulet à teneur réduite en sodium, tomates en dés sans sel ajouté, laitue, entiers. petits pains aux céréales, myrtilles fraîches, crème fouettée légère.

Portions : donne 6 portions

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 6 à 8 heures

Saupoudrer le porc d'1 cuillère à café de sel et de poivre. Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle fume. Ajouter la moitié du porc et cuire 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Transférez tout le porc (doré et non cuit) dans une mijoteuse de 4 litres ou plus. Ajouter l'oignon et le reste du sel dans la poêle maintenant vide; cuire à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés. Incorporer l'ail, la poudre de chili et l'origan; cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Transférer le mélange d'oignons dans la mijoteuse. Incorporer le hominy, le bouillon et les tomates avec le jus. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le porc soit tendre, 6 à 7 heures à feu vif ou 7 à 8 heures à feu doux. Écrémer le gras. Assaisonner avec du gros sel et du poivre au goût; servir. (Adapté de « The Healthy Back Kitchen », Griffin R. Baum, MD, America's Test Kitchen.)