Ah Zhong Mian Xian : la cuisine taïwanaise légitime dans le quartier chinois

Crédit image : Han Lim

À ne pas confondre avec la célèbre chaîne de mee sua Ay Chung Mian Xian à Taiwan, Ah Zhong Mian Xian est un nouveau restaurant situé à South Bridge Road dirigé par le chef taïwanais Yu Cheng Min. Semblable à son premier concept Feng Food, largement acclamé, ce restaurant propose une variété de plats taïwanais classiques.

Crédit image : @the_xw

Attendez-vous à trouver ici le plat homonyme du restaurant, le Signature Mee Sua (8,80 $), qui comprend des vermicelles de blé et des intestins de porc braisés dans une soupe onctueuse et épaissie. Si vous souhaitez quelque chose avec plus de protéines, procurez-vous le Pork Meat Mee Sua pour le même prix, ou commandez le Combo Mee Sua (TBD) pour une combinaison d'intestins de porc, de morceaux de porc et de crevettes.

Les critiques en ligne recommandent également leur riz au porc braisé (9,10 $), composé d'un bol de poitrine de porc, d'un œuf et d'une sauce braisée savoureuse.

Crédit image : hauzhe

Un autre plat populaire est la côtelette de porc avec riz frit (à déterminer), composée de tranches de côtelette de porc marinée servie sur un lit de riz frit aux œufs parfumé.

Terminez votre repas sur une note sucrée avec des boissons taïwanaises familières telles que le thé au lait et aux perles à la cassonade (3,90 $), ou essayez le thé au melon d'hiver à la cassonade (3 $) pour quelque chose de plus traditionnel. Crédit image : Han Lim

Sans TPS ni frais de service sur les prix des menus, ainsi que son emplacement idéal, à cinq minutes à pied de la station de MRT Chinatown, Ah Zhong Mian Xian vaut certainement le détour pour les amateurs de cuisine taïwanaise de la région.

Si vous recherchez davantage de cuisine taïwanaise, consultez Taiwan Night Markets, une nouvelle aire de restauration à Cineleisure Orchard spécialisée dans la cuisine de rue taïwanaise ! Sinon, vous pouvez également lire notre guide alimentaire de Chinatown pour découvrir d'autres bons restaurants à proximité.

Adresse : 283 South Bridge Road, Singapour 058832Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi de 11h à 21h30, du samedi au dimanche de 10h45 à 21h30Tél : 6022 1669Site WebAh Zhong Mian Xian n'est pas un restaurant certifié halal.

Cette nouvelle aire de restauration du marché nocturne taïwanais propose des boulettes de patates douces, une tarte au taro et bien plus encore

Image vedette adaptée de Han Lim et @the_xw

Obtenez plus d'histoires comme celle-ci.

Laissez-nous votre email pour ne pas manquer les dernières nouveautés.

les horreurs sont infinies mais je reste idiot